La fama della Sirenetta è dovuta, oltre che alla sua storia e alla pubblicità che ne fanno i numerosi clienti soddisfatti, provenienti da tutto il mondo, alla varietà dei piatti, molto spesso della tradizione ma anche rivisitati. Sono noti, infatti, gli spaghetti “alla Bucaniera” con i frutti di mare, che lo chef ha personalizzato con l’aggiunta di melanzane, o la mitica frittura di pesce. Le specialità del ristorante sono il pesce freschissimo cucinato in tutte le salse e i paradisiaci primi che lo chef elabora con passione per l’esigente clientela. Più che degni di nota sono infine i desserts, preparati dalle mani sapienti dello chef, come i semifreddi al cioccolato piccante, all’amaretto o al caffè, il tiramisù, lo strudel e ovviamente le coppe di gelato!